Ao viajar para Portugal, é comum se deparar com as típicas barraquinhas de rua vendendo diversos petiscos e sobremesas deliciosas. E entre elas, o doce no palito é uma verdadeira estrela. Popular na gastronomia portuguesa, ele é uma opção prática e saborosa tanto para o dia a dia quanto para eventos especiais.
Tradicionalmente, o doce no palito é feito a partir de uma massa de farinha de trigo e água, que é enrolada em um palito de madeira e frita em óleo quente. Após ser retirado do óleo, ele é polvilhado com açúcar e canela, sendo servido quente e crocante. Ele pode ser encontrado em diferentes sabores, como o clássico de canela ou recheado com doce de leite, chocolate, frutas ou outros ingredientes.
Apesar de ser uma sobremesa simples, o doce no palito ganhou muita popularidade em Portugal e já faz parte da tradição culinária do país. Além disso, ele também é muito versátil, podendo ser utilizado em diferentes combinações e sobremesas. Por exemplo, é possível utilizar o doce no palito como base para tortas e bolos, ou ainda, acompanhá-lo com sorvete ou calda de frutas.
Hoje em dia, podemos encontrar o doce no palito em diversos países, sendo uma iguaria muito apreciada por quem busca experimentar a gastronomia portuguesa. E a sua fama só cresce, pois o doce no palito é uma sobremesa simples e acessível, mas também muito saborosa e prática.
E para que você possa experimentar essa delícia em casa, separamos algumas receitas imperdíveis de doce no palito. Confira:
Receita de doce no palito de Nutella
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de Nutella
- Palitos de madeira
- Óleo para fritura
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o ovo e a manteiga até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa em uma superfície lisa e corte-a em retângulos.
3. Coloque uma colher de chá de Nutella no meio de cada retângulo e enrole-o em volta do palito de madeira.
4. Frite os doces no óleo quente até que fiquem dourados.
5. Retire do óleo e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
6. Passe os doces fritos em açúcar e sirva quente.
Receita de doce no palito de frutas
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Frutas picadas (morango, kiwi, manga, etc.)
- Palitos de madeira
- Óleo para fritura
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o ovo e a manteiga até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa em uma superfície lisa e corte-a em retângulos.
3. Coloque as frutas picadas no meio de cada retângulo e enrole-o em volta do palito de madeira.
4. Frite os doces no óleo quente até que fiquem dourados.
5. Retire do óleo e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
6. Passe os doces fritos em açúcar e sirva quente.
O doce no palito é realmente uma sobremesa que conquista o paladar de todos. Com suas diferentes combinações de sabores e texturas, ele é uma ótima opção para quem busca conhecer mais sobre a gastronomia portuguesa e experimentar algo novo. Então, que tal preparar essa delícia em casa e aproveitar o sabor incrível do doce no palito?
